فطائر بالحشوه الغنيه بالفواكه( يمي يمي)

هذه وصفه والله طعمها روعه انا جربتها وعجبتني موت بعملها على طول المهم من غير كتر كلام الوصفه اهية

المقادير:
-ثلث مشمش مجفف مفروم
-ثلث كوب مجفف مفروم
-ثلث كوب عناب مجفف مفروم
-ربع كوب تفاح مجفف مفروم
-ثلث كوب تمر مجفف مفروم
-ثلث كوب مجفف تين مفروم
-نصف كوب زبيب
-نصف كوب لوز مسلوق ومفروم
-ربع ملعقه صغيره قرفه مطحونه
-ربع ملعقه صغيره قرنفل مطحون
-نصف ملعةه صغيره قشر ليمون مبشور
-نصف كوب شراب تفاح
-ربع كوب سكر اسمر
ست طبقات من عجينة ابفطائر
-600جم زبده
-نصف ملعقه كبيره جوزة الطيب مطحونه

الطريقه :
-تخلط الفاكهة المجففه جميعا مع قشر الليمون والتوابل وشراب التفاح والسكر في وعاء كبير وتترك لمدة ساعتين .
-تدهن طبقة الفطائر بالزبد واحده ثم توضع فوقها الطبقه الثانيه وتدهن بالباق ثي من الزبد ثم ترش بنصف كميه الجوز ثم تغطى بطبقه من العجينه وتدهن بالزبدثم تقطع الى مربعين كبرتين ثم نعيد العمليه مع الباقي لدينا من العجينه والحشوه بنفس الطريقه
_تحشى كل فطيره بربع كميه الخليط بواسطة الملعقة ثم تغلف جهتها المفتوحه وتوضع في صنيه شواء وتدهن جميع الفطائر بالزبد وتشوى لمدة 30 دقيقة