فطائر بالخضار (عجينة غير) جربيها ما راح تندمي

فطائر بالخضار
هذه فطائر بالخضار لكن غير لذييييييييييييذة ومختلفة
عجينتها غير ممكن منكم يعرفها وممكن الباقي لا صايرة لغز ندخل في الموضوع بلا ها المقدمة
بس اذا عجبتكم ادعولي خصوصاً في هذا الشهر
الي ترفع فيه الاعمال

العجينة :-

400غم ارز 100 غم حمص شامي ملعقة كبيرة زيت ملعقتين صغيرة ملح
ينقع الحمص والارز بعد غسلهما في الماء لمدة ساعة ثم نسلقهم نصفيهم بعد السلق ونضربهم في الخلاط حتى يصبحان مثل العجينة المتجانسة (اذا احتجت للماء اضيفي بأحتراس) نتبل الخليط بالملح ونترك الخليط لمدة 4 ساعات

الحشوة:-

بطاطس بصل قرن فلفل احمر ملعقة كبيرة حبوب خردل ملعقة صغيرة كركم ملح ملعقة كاري 4 ملاعق زيت
نسلق البطاطس ويهرس يحمر البصل في الزيت ثم تضاف اليه البهارات والفلفلصحيح اذا ما تحبين الحار او مقطع اذا كنت تفضلينه ثم يضاف البطاطس ويقلب الجميع على النار لمدة 4 دقائق

ندهن طاوة بالزيت ونصنع من العجينة فطائر مستديرة وتقلب على الجنبين نكرر العملية حتى ننتهي من العجين
نحشي كل فطيرة بقليل من الحشوة ونلفها على شكل اسطواني او نصف دائرة
تقدم ساخنة مع سلطات





:34: :27: :34: