فطائر بالدجاج والتشدر ( خطيرررررررره)

مقادير العجينه : 2كأس دقيق أبيض منخول + 1/2 كأس زيت + 1/2كأس ماء فاتر +ملعقة صغيرة نشاء + ملعقة صغيرة بكنج باودر + ذرة ملح
الطريقة : يبس الدقيق بالزيت ويفرك بأطراف الأصابع حتى يتجانس ثم يضاف الماء والنشاء والبكنج والملح وتعجن جيدا بإخلاص ثم تترك لترتاح بعد هذا التعب وتغطى لتأخذ قيلولة (لحفيها جيدا) ههههههه
مقادير الحشوة : 2 بصلة مفرومه + دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة بدون عظمة ولا جلد + 1مكعب ماجي + كوب بصل أخضر مقطع كامل الورق معاه يعني + بقدونس مفري + علبة جبن كرفت أو مراعي تشدر مبشور العلبة المتوسطة + بهارات + ملح قليل عشان الجبنةمالحة وفيه ماجي كمان
الطريقة : نشوح البصل في زيت قليل حتى يشقر ثم نضيف الدجاج ونقلب ثم الماجي والبهارات حتى إذا تم الإستواء تقريبا نضيف عليها البصل الأخضر واالبقدونس ونطفي النار بعدين نضع الجبنة ونقلب بسرعة ونتركها جانباً
صحي العجينة من النوم وقطعيها إلى كرات صغيرة وإفرديها جيدا على شكل دائرة صغيرة وضعي عليها الحشوة ثم لفيها على شكل هلال وشرشري وليس شرشحي أطرافها بالشوكة وإقلي وإدعي لي بس ماتقلى إلا حين التقديم حتى تذوب الجبنة على الحشوة وتكون سايله تقوطر جوا آآآآآآآآه يمي يمي
وبالهناء والعافية على قلب حبايب قلبي عضوات أحلى عالم :)