فطائر بالدجاج والجبنه

فطائر بالدجاج والجبنة
شكراًلجميع الاخوات لردودهم وتشجيعهم
ودي اليوم اشاركم بهذا الطبق واتمنى يعجبكم.....
2ك ك دقيق ...م مBb ...نصف باكو زبدة صغير......م ص ملح ....ثلاثة ارباع ك ص ماء للعجن .....من ثلاثة الى اربعة ملاعق حليب سائل لمسح العجينة ك لبن للعجن
نعمل الحشوة
بصلة متوسطة مقطعة... دجاجة مقطعة شرائح مخلية من الجلد والعظم ملعقتين زيت ملح فلفل اسود جبنة موزاريلا
يشوح البصل على النار ونضيف عليه الدجاج ويقلب معه يضاف الملح والفلفل وتغطى الطاوة مع اضافة قليل ماء لينضج الدجاج ثم يترك يبرد ..........نعمل العجينه
نخلط الدقيق وا لBb والملح نفرك الزبده معهم وتكون في درجة حرارة الغرفه نضيف اللبن ونعجن باليد حتى تتكون عجينة عادية تترك ترتاح لمدة 10 دقائق ثم نقسمها قسمين نفردهم بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق الى دائرتين حسب حجم الصينية نضع القسم الأول في الصينية ونضع عليه الحشوة ونرش عليها الجبنة نغطيها بالجزء الأخر من العجينة ونضغط على الأطراف حتى تقفل الفطيرة تماماًيمسح الوجه بالحليب تقسم العجينه الى مثلثات وتدخل الفرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه حتى تحمر من الأسفل والأعلى

أختكم هودة......

:26: :33: :24: :27: