المقادير:
2 ونص كوب دقيق
اربع بيضات
ملعقتين خميرة فورية
4 اكواب ماء دافئ
نصف كوب حليب جاف
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
كوب زيت ذرة
حبة البركة
كوب جبن المويزاريلا
200 جرام من المخللات المختلفة المقطعه صغيرا
الطريقة:
توضع مقادير العجين مع بعض في صحن وتعجن جيدا حتى تمزج جيدا
تترك حتى تخمر لمده ساعة
تقطع العجينة الى قطع متوسطة الحجم و تترك لتستريح فترة خمس دقائق
تفرد العجينة و توضع الجبنة المخلوطة مع حبة البركة و قليل من الملح و توضع على العجينة مع كمية من قطع المخللات و تقفل العجينة و تدهن بقليل من الزيت من الخارج
ترص الفطائر في صينية و توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة 160 درجة
مادري اخاف اجربها:)