فطائر بحشو الدجاج مغطى بالصلصه ؟؟؟؟

المقادير
مقادير الفطائر
4بيضات +كاس وثلث حليب سائل+كاس دقيق +ملعقتان كبيرتان زيت +قليل من الملح

طريقة عمل الفطائر

نضع البيض في اناء عميق ونخلطه قليلا ثم نضيف الحليب والزيت والدقيق والملح ونخلطه جيدا

حتى تصبح العجينه لينة ثم نحضر صينية تيفال وندهنها بقليل من الزيت ثم نضعها على نار هاديه

ثم نضع قليل من الخليط حتى يصير عندنا قرص مستدير ونتركه حتى يتحمر من تحت ثم نقلبه على الوجة التانى

وهكذا قرص بعد قرص حتى تنتهى الكمية

ثم نقوم بتحضير الحشوةوهى

دجاجة مسلوقه ومخليه من العظام ومقطعه قطع صغيرة +بصله كبيرة مفرومة +حبتان فلفل الخضر رومى

4ملاعق كبيرة زبدة+2طماطم +نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم

طريقة عمل الحشوة

نضع الزبده في قدر ثم نضع عليها البصل المفرومونقلبه حتى يدبل ثم نضع عليه الدجاج

ونقلبه قليلا ثم نضع باقي المقادير ونتركه على النار مدة ربع ساعه


ثم نحضر الاقراص وناخد قرص ونضع به قليل من الحشوه ثم نلفه ونرصه في صينيهونعمل جميع الاقراص بنفس الطريقة

ونرصها في صينيه ثم نقوم بعمل الصلصه وهى

كاس مرق دجاج +ربع كاس دقيق +كاس حليب +نصف كاس كبيرة جبنه كرافت مبشوره

طريقة عمل الصلصه

نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضع في القدر نصف كمية مرق الدجاج ثم ندوب الدقيق بها

ثم نضع باقي المقادير ونقلبه باستمرار حتى نحصل على صلصه سميكة نوعا ماثم نصب الصلصه على الاقراص وندخلها في فرن متوسط الحرارة

لمدة ربع ساعة وتقدم وهى ساخنة


وبا لهناء والعافية :26: :27: :27: :33: