فطائر الجبنة والزيتون اللذيذة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة التنفيذ.
المقادير:
نصف كيلو دقيق ابيض للمعجنات
1 كوب زبادي
نص كوب زيت زيتون الجوف
100 جرام لبن بودره
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
للحشو : جبن موزاريلا + زيتون اخضر + زيتون اسود
طريقة العمل:
نضع ملعقة الخميرة في ماء دافي وملعقة سكر صغيرة وتترك جانبا
نضع الدقيق في وعاء وننزل بالماء الدافي للعجن ثم نضع الزبادي واللبن و زيت الجوف والبيكنج بودر
نقوم بإضافة الخميرة ونعجن حتي تتماسك العجينة ثم نتركها نص ساعة ونغطيها جيدا
نقسم العجينة باحجام متساوية ونقوم بفردها وحشوها بالجبنه والزيتون.
توضع في الفرن لمدة ربع ساعه حتي يتحمر لونها وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.
