هذي عجينة فطائر الزيت
سوينا منها كثير وفرزنتها بالفريزر
وهذي طريقة العجينه...
الطريقه:
كاسين طحين ابيض
نص كاس بر
3 بيضات
ملعقه صغيره ملح
تعجن بالماء وتكون العجينه قاسيه بحيث انك اذا دخلتي اصبعك فيها ماتلصق العجينه
.....................................................................................
اجهز اغراض الفرد وافردها بدون ماتركها تتخمر لان مافيها خميره
وافردها واقطعها مربعات مثل كذا
واجيب هذي القطاعه تجي احجام ثلاثه
اخذت اصغر حجم
بعدين احط مربع واحد من العجينه بالقطاعه
واحط قطعة جبن كيري
واسكرها عليها
واشيل الزوائد
وتصير كذا
واجيب صينيه واحط عليه سفره
وارش عليه طحين
واصفها بالصينيه
وادخلها الفريزر لمين تتجمد
بعدين اطلعها واعلبها وارجعها الفريزر
اشتهينا منها شوي قمت وقليت منها تجربه ومنها ناكل شي مع قهوة المغرب
*ملاحظه : اسقيتها بالشيره او تحطين حليب نستله مع قرفه
ان شاء الله اعجبتكم
مطرح مايسري يمررري