السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته
هذا طريقة من المعجنات سوتها إحدى الشغلات عندنا والله لذيذة
وسهلة جدا خاصة لما يجيك احد عصراو مغرب المهم
المقادير :
كاسين دقيق (على حسب عدد الاشخاص )
ذرة ملح + ملعقة خميرة
ماء
الطريقة :تعجن المقادير السابقة مع بعض لاتكون خفيفة تكون قريبة من عجينة الفطائر بعد ماتعجينها كويس تأخذي نقطة زيت للقلي فاهمة مسحة زيت ماهو تعبين يديك زيت وتقولي ام عامر ضحكت علينا امززززززح المهم وتمسحين بها العجينه وتفركينها وتغطيها بكيس وتخليها تخمر طبعا الماء الدافي او الفاتر يجعل العجينه تخمر بسرعة
بعد ذلك تاخذين الكاس وتقطعين بها العجين على شكل دوائرة صغيرة طبعا تكونين حاطة زيت على النار للقلي وتضعين فيها القطع حتى تنتهي العجينة كلها وبعد ذلك تأتي بالسكين وتفتحيها من الجنب وتحشيها إي نوع من الأجبان مع شرائح من الخيار والبندورة او تحشيها دجاج معمول مثل الشورمه او تونه بيضاء المونيز
وبالعافية عليكم :angry:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
|| Fruit ||
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة