.
.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هاذي طريقة فطائر طريه ولذيذه ,
المقادير :
5كاسات دقيق أبيض
كاسة حليب دافيء
نصف كاس سمن سايح
2ملعقة طعام خميرة بيرة السريعة
نصف كاس سكر ناعم
3بيضات :ملعقة شاي ملح
نصف كاس ماء دافيء
ملعقة حبة البركة أوسمسم حسب الرغبة +صفار بيض لدهن الوجه
الطريقة:
1 -انخلي الدقيق وضعيه جانباً
2_ضعي الحليب في زبدية وضعي عليه السكر والسمن ويخلط الجميع بالخلآط الكهربائي
3_ضعي عليه الخميرة ويقلب بالملعقة.
4-يخفق البيض بالخفاق الكهربائي ويوضع فوق خليط الحليب
5_ضعي نصف كمية الدقيق على الحليب ونصف كمية الماء ويعجن الجميع إلى أن تصبح ملساء ومتماسكة
6طعي باقي الماء وباقي الدقيق فوق العجينة الأولى ويعجن إلى أن تصبح لديكي عجينة متماسكة
7_ تغطى وتترك في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها وتعجن مرة أخرى بخفة وبسرعة وتغطى وتترك إلى أن يتضاغف
حجمها مرة أخرى بعد ذلك تشكل حسب الرغبة
يمكنك حشيها بالجبن أو الزعتر أواللحم , وأنا ما حشيتها شيء فارغة
وهاذي صور الفطائر من تصويري
وبالعافيه
=)
شكلهم رهيب الله يعطيك العافيه