فطائر لذيذة وخفيفة ....

فطائر لذيذة و خفيــــــفة ....

المقادير:
2 كوب طحين
ذرة ملح
1\2 كوب روب
ملعقة طعام خميرة
1\4 كوب زيت
2ملعقة سكر
ماء دافئ للعجن

للحشو ممكن انكم تحطون اي شي مثل اي نوع من الاجبان او اللبنه او الخضار حسب رغبتكم بصراحه انا جربت الجبن واللبنه وكانت لذيذه وعندي وصفه للي يحب الخضار .
الحشوه:
1\2 كوب جزر مبشور
بصله مقطعه رفيعا
ملح
فلفل
1\2كوب ملفوف مقطع رفيعا
ملعقة زبده
بيضه

الطريقه :
ينخل الطحين والملح , ثم يضاف اليه الزيت والسكر والخميره والروب
يعجن بالماء الدافئ حتى تصير عجينة متوسطة الليونه
تترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
يعد الحشو كالتالي:
تقلب البصله في الزبده على نار هادئه ثم يضاف اليها الجزر والملفوف يترك لمدة 3 دقائق مع اضافة الملح والفلفل
تفرد العجينه سمك 1\2 سم وتقطع دوائر وتحشى ثم تطوى وتلصق اطرافها جيدا
يدهن السطح بالبيض
ثم نضع فوقه السمسم
ثم تخبز في فرن حار نوعا ما وتقدم ساخنه
ارجو ان تعجبكم وارجو ان تقوليلي لي رأيكم عند تجربتها .....

تحياتي

:cook::27: