nouha161

nouha161 @nouha161

محررة فضية

فطائر محشوة بالسبانخ من مطبخى بالصور

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

اولا عزيزاتى اشتقت لكن جميعا
مبروك عليكم هذا الشهر الكريم
حبيت اشارك بهاته الوصفة المتواضعة من مطبخى و اتمنى ان تعجبكم

بسم الله الرحمن الرحيم
**********************
المقادير العجين كالتالى



250 غ دقيق ابيض
100 غ من الزبدة
بيضة كاملة
كاس كبير من الحليب **تقريبا ربع لتر**
قفصة ملح

الحشوة

250غ سبانخ **يمكن كثرين او تقليلين**
5 بيض
جبن مبشور
ملح
مكعب كنور او ماجى..
47
6K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

nouha161
nouha161
nouha161
nouha161
نحتفظ بالعجينة بكيس بلاستيكى لحين نحضر الحشوة ان شاء الله تكونوا متابعينى

نقطع السبانخ قطع صغيرا ليسهل نضجها بسرعة
نضعها فوق نار خفيفة مع قليل من الزيت
و التوابل طبعا *ملح فلفل اسود و الفلفل الحار و المكعب**
و نتركها تنضج تماما
nouha161
nouha161
عندما تنضج جيدا و لا يبقى ار للماء نظيف البيض المخفوق

و نتركها فوق النار حتى تستوى
لما تنضج تماما نرفعها من على النار و نظيف الجبن المبشور
nouha161
nouha161
ناخد العجينة و نطلقها بالمدلك كالتالى

و ناخد المرشم او كاس ....حتى نحصل على دائرة نحشيها بالحشوة اوكى
nouha161
nouha161
و ناخد القليل من الحشوة نضعها فى الشكل الى عندنا حتى تنتهى العجينة و الحشوة معا

و نقفل على الحشوة جيدا
ادا ما عندك هالطوابع يمكن تقطعى بالكاس اولا و ثثنى الشكل كما و تقفليه بالضغط على الجوانب بالشوكة اوكى حتى انها تطلع رائعة


نصفف الفطائر فوق صفيحة مزيتة قليلا و مرشوش عليها شوية دقيق
و لا ننسى ان نثقب الفطائر بالابرة اوكى

و ندخل الفطائر فى فرن معتدل الحرارة