فطائر محشية بالتفاح والزبدة بالخطوات المصورة
المقادير:
مقادير العجينة:
- نصف كيلو دقيق
- 3 معالق زبدة دايبة
- معلقة خميرة الخبز
- شوية الملح
- ماء دافئ للعجين بده شويه
- زيت قلي لنفرق العجينة
الحشو:
- تفاح مقشر ومزال القلب + زبده
- سكر
الطريقة:
- نعجن بالماء دافي مقادير العجينة
نترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ
ونعملوها كويرات صغيرة تم نفرقها بالزبدة والزيت
نبدأ بفرد العجينة مستخدمين الزبدة والزيت على سطح نظيف
- ونشكلها متل الشكل الى بالصورة وندهن كل مربع بالزبدة
نطوي الاطراف كل طرف على التاني مثل الصورة
يتبع .............
ونضع ربع معلقة زبده وربع معلقة سكر ونعمل فوقها دائرة التفاح بحيت تصبح الزبده والسكر وسط تقب التفاح ونجمع اطراف المربع في وسط تقب التفاح لكي تلتصق الاطراف
تم نعمل االارغفة في صينية الفرن و نخليهم حتى يخمرو وندخلهم للفرن حتى يتحمرو
ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة من فوق ومن تحت حتى يحمر الوجه
نرش عليهم سكرمطحون
هذا شكلها النهائي
وبالعنا والعافية