فطائر نفس المخبز بالضبط جربوهاما راح تخسرون.....

المقادير:

2كاس طحين رقم(1)وملعقتين سكر و كاس حليب نيدو بودرة( يعني ما تحطين معاه ماء) و1ملعقة خميرة فورية وكاس زيت وماء للعجن .....

الطريقة:

تخلط جميع المقادير حتى تصبح العجينة مثل عجينة لقمة القاضي وبعد ذلك توضع في مكان دافئ وتترك ساعتين لتخمر وبعد ان تخمر نضع عليها القليل من الطحين حتى تصبح العجينة مثل عجينة الخبز فنقطعها كرات صغيرة ونفردها قليلا وهي في اليد لكي نحشيها ونضع فيها الحشوة التي تريدينها سبانخ او جبن او دجاج او لحم مفروم او اي حشوة تريدينها وبعد ان تحشينها تهنين سطحها بالبيض وتذرين عليها القليل من السمسم وتدهنين صينية من التيفال بالزبدة و تضعين فيها الفطائر وتدخلينها الفرن الى ان تستوي على نار هادئة وبالهنا والعافية عزيزاتي.......