السسلآم عليكم
كيفكم ؟
اناا مبتدئة في موضوع العجن بس الحمدلله كل مرة تضبط معي مو مثل قبل :09:
امسس سويت فطائر بعجينتي المعتادة ( خلية نحل + فطائر لحم + كرواسون فلافل ) :)
هذي مقادير عجينتي اللي ماااااااااااااااستغني عنهاا
4 كاسات دقيق ابيض
6 ملاعق أكل حليب نيدو
نصف كأس زيت عافية
ملعقة ونصف طعام بيكنج باودر
2 ملعقة ونصف طعام خميرة
1 ونصف ملعقة طعام سكّر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 وثلاث أرباع كأس ماء
بصصراحة اناا كانت عقدتي العجينة عمري ماضبطتهاا بس هذي ضبطت معي اخذتهاا من النت لكن ناسية من وين ومين صاحبتهاا الله يجزاهاا خير
وطريقتي في العجن
اول شيء احدد كاس معين لاني احتاار وش المقاس فصرت احدد كاس اخليه مقاس للدقيق والزيت والماء
اول شيء احط المويه تكون داافيه واحط عليهاا حليب البودرة والسكر والخميرة احركهاا لماا تذوب الخميرة واتركهاا دقايق
احط عليهاا الزيت واحركهاا شوي واحط عليهاا الدقيق والبيكنج بودر والملح
اعجنهااا زززين لمدة 4 او 5 دقايق وبعدين ادهن يدي بالزيت وألم العجين واكورهاا واغطيهاا بفوطة واخليهاا تتخمرر ربع سساعة بالكثيرر في هالحرر :42:
في هالربع ساعة اجهز الحشوات اللي ابيهاا واشغل الفرن وبسس ياطويلات العمرر
تفضلوا الصور
_1
_2
_3
هذي حشوة لحم مفروم حمسته مع بصل وجزر وكزبرة وشبت
_4
_5
_7
هذي كرسون الفلافل وقدمتهاا مع الحمص
_8
_9
فطااااااائري سويتهاا امسسس ( خلية نحل + فطائر لحم + كرواسون فلافل )
82
17K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
""...يسلمووووووو ع الطرح الرائع ويعطيكي العافية...""
""...بنتظار جديد...""
""...تقبلي مروري...""
""...بنتظار جديد...""
""...تقبلي مروري...""
الصفحة الأخيرة
واااااااااورووووووووووعه
شكلها هشه ورهييييييييبه
يسلمو ووو