.. فطااااااااائر مغربيه بالصووووور ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يوووووووووه من زمااااااااااان عن هاالقســــــــم

<< -- جايه تـزور وجايبه معها حلى وقهوه .. << -- ياملا الغنات

كيف الحال ،، اخباركم ،، وشووو وش تقولووون .. جاز لكم حلاي

لالالالالا وبعد عندي لكم طريقة فطاير لذييييذه وشكلها كتيييير حلوووووو ..:32:


وهذا سلمكم الله للسنعاااااااااااااااات فقط ..
:cook:

ومُناسبه للضيوف مع الشاي او تاخذيها معك إذا رحتي لأحد <<-- ماقلت لكم للسنعات


المهــــــــــــــم إليكم المقادير ... والطريقه جايه إن شاءالله بس لاتستعجلون ..

خخخخخ
المقادير ::
======
1كاس لبن دافئ قليلاً ،، ملعقة (ك) خميره ،، ملعقه (ص) بكنج بودر ،، 2/1 فنجال سكر ،،

3 ملاعق حليب بودره ،، تخلط مع بعض بالملعقه وتترك قليلاً تقريبا 5 _ 10 دقائق ..

ثم نضيف شوي زيت ،، 2 كاس تقريباً دقيق وإذا احتاجت زياده نضيف ..

ويفضل دقيق المطاحن الكويتيه .. ثم اعجني جيداً .. كلم مازاد العجن اصبحت اكثر ليونه ..

وغطيها وخليها إلى ان تختمر ..

في وقت انتظارك ،، جهزي الحشوه وهي جبنه بيضاء مالحه ،، زيتون اخضر ،، زيتون اسود

( ولاتنسي الإستغفار اثناء عملك ) ..

بالخلاط ( البز ) اطحني كل نوع من الزيتون على حده ..


اختمرت العجينه .. جاء دور الفرد ..

افرديها بشكل يكون مقارب للمستطيل ( نفس السنبون ) .. امسحي عليها بطبقه من الجبن

ثم ضعي طبقه من الزينتون الأخضر إلى المنتصف بالعرض والنصف الباقي زيتون اسود

كما في الصوره ..



ثم اطوي او لفي اللي تبين بشكل الرول .. كل جهه لحالها بحيث يلتقون بالمنتصف ..






ضعيها في الفريزر قليلا كي يسهل تقطيعها .. في اثناء وجودها بالفريزر قومي بفرد قطعه اخرى ..

إذا طلعتيها من الفريزر قطعيها حلقات متساويه ..



ثم صفيها بالصنيه وادخليها الفرن من تحت ثم فوق ..



بحيث ماتتحمر كثير من فوق .. قليلاً فقط ..

نسيت اصورها بعد ماطلعت من الفرن وحطيتها بصحن تقديم ...

ملاحظه ..
======
_ مو شرط تتقيدين بمقاديري ممكن تسويها بمقاديرك اللي متعوده عليها .. اهم شي الطريقه ..

انا احب اعجن على لبن احسه يخليها طريه ..

__ ممكن تغيري الحشوه تخليها ( زعتر _ سماق ) او اي شي ثاني اللي يعجبك


يله عااااااااد ورونا شطارتكم ،، واللي تسويها ترد لي .. وتدعي لي ...