حياكم الله ياحلوات
نورتو الموضوع
يعني ما عمركم سمعتو بفطاير الفطر ؟؟
هذي فطاير امي الله يحفظها يارب من يوم انا صغيره وانا مدمنه عليها
وشي متميزه فيه وشي ضروري برمضااااان الله يذكره بالخير ويعيده علينا يارب
المهم ما اطول عليكم
للي ماتعرف الفطر هو المشروم :42:
اول بعطيكم طريقة العجينه الي استخدمتها واهم شي بفطاير الفطر ان العجينه تكون لينه ورخوه شوي عشان نقدر نمططها على كيفنا < ؟
بسم الله
مقادير العجينه
3 أكواب دقيق كويتي ابيض
ملعقتين سكر
وملعقة خميره فوريه
وملعقة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
وماء دافي للعجن نعجنها ونخليها رخوه شوي وهالعجينه مره حلوه تصلح لكل انواع الفطاير ولسينبون خاصه مجربتها انا من قبل للسينبون
طريقة حشوة الفطر (المشروم )
علبة مشروم معلب
وبصله متوسطه
نقصصهم تقصيص صغير مره ناعم
وبعدين نحط شوية زيت وشوية سمن بالقلايه وبعدين نحط البصل ونخليه شوي بعدين الفطر ونحمسهم
ونضيف لهم البهارات الي فلفل اسود وكمون و كزبرهيابسه مطحونه والاهم هو الفلفل الاحمر البارد مو الحار
ونضيف مويه ونخليها لين تستوي وبعد ماتنشف المويه نحمسها شوي وخلاص بكذا تخلص الحشوه :icon28:
لا يغركم شكلها ترا طعمهاااا مره لذيذ
المهم نجلي لطريقة لف الفطاير
وترا لازم تلفونها زي ما اقولكم :mad: زي طريقة امي مو وحده منكم تسوي على كيفها :angry2:
نقطع العجينه دوائر صغار بعديننجيب صحن ونحط فيه زيت بعدين نغمس العجينه بالزيت وعلى صينيه مدهونه بزيت
نقعد نفردها طريقة الفرد بس باصابعك بشويش تسحبينها هي تنفرد بسرعه
بعدين نلفها كذا
وهنا شكلها بالاخير
اي وهنا شكلها بعدين وانا مسويه بنفس العجينه فطاير بعد
خل اوريكم الصور
:32: