اخطواتي العزيزات هي اول مشاركه الي معكم
اليوم جايبتلكم طريقة الفطاير بالخضااااااااااااااار
واتمنى تعجبكم
اولا نبداء بالعجين:
3 كاسات دقيق ابيض
2 ملعقه خميرة
ملعقة صغيرة بيحنج باودر
ملعقتين حليب بودره
رشة ملح وسكر والكمية حسب الرغبة ممكن تكثري السكر عكيفك
فنجان حليب سائل
نصف كاسه زيت
كاس ماء دافىء
الطريقة:
اولا نخلط المقادير الجافة مع بعض كما في الصورة
ثم نضيف الزيت والماء والحليب السائل
ونعجنها باليد وهيك بيكون شكلها
ونتركها تتخمر وهاد شكلها
والعجينه هاي بصراحه رووووووووووووووعه وماتلتصق باليد او الوعاء الي بنعجنها فيه
وانا بستخدمها لكل شيء فطاير بيتزا سينمون والكروساون وعلى فكره ممكن تضيفيلها بيضة وحده
وانا هون بعجنها بدون البيضة من شان ماما مابتحبو هههههه
هلا بنجي لخلطة الفطااااااااااااااااااائر وهي الخظار وهاي الخلطة اخذتها من ماما الله يحفظها كتييييييييييييييير طيبي
المقادير عبارة عن كوسى باذنجان بطاطس وانا اضفت حبة طماطم صغيرة وفلفل اخظر وفاصوليا
بنقطعها مكعبات متل الي بالصورة
وهاي الفاصولياء كنت راح انساها وانا عملتها من زمان وحطتها بالفريزر قطعتها دوائر صغيره جداً
والالالالالالالالالالالالالان راح نبداء بعمل الخلطة
بسم الله اولا نفرم بصلة ونقلبها في الزيت مع مكعب ماجي الين تتحمر متل الصورة
وبعد مابتتحمر نضيف البطاطس عليها ونقلبها على النار شي عشر دقايق
وبعدين بنضيف باقي الخظار كلها وبنقلبها على النار ونملحها ونحطلها بهارات وفلفلللللللللللللل ياسلالالالالالالام
ونخليها شي عشر دقايق ربع ساعه وهاد شكلها بعد مانضجت
نبداء العمل على طول ونحشي العجينة بالخظار وبنعملها باي شكل بنحبة وانا هيك عملتها
وهاااااااااااااااااااااااي فطاير الخظار بعد ماخلصت بالعافيه عقلوبكم
جربوها مش راح تندموا ابدا
URL=http://www.gulfup.com/]
]