كل عام والجميع بخير وصحة وسلامه
اليوم جايبتلكم فطايرناا اللي من يوم وانا سادس وامي كل يوم تقلي اعجني يابنت
ههههههه فديتها الله يخليلي هياا يارب
طبعا كانت تقسم الشغل العجين على وحده والفرد على وحده والخبز على وحده خخخخخخ
وكلنا نتهرب من العجين اصعب شي <<تحكي قصة حياتها
المهم اخليكم مع الفطاايررر
المقاادير :
دقيق ابيض + دقيق بر (اسمر) +ملح +ماء حسب الحاجة
للفرد : سمن شوكة وملعقه او اي نوع اخر
الدقيق مقدار متساوي يعني اذا سويتي كاستين ابيض تسوي كاستين بر فهمتوو << ترا اخس شي عندي اشرح حاجه في الطبخ عشان كذا ركزو خخخخخخخخ
المهم بعد ماتعجنيها بالمويه طبعا تخليها عجينه عاديه زي عجينه البيتزا اذا شفتيها تلصق معك زودي الدقيق
وبعد ماتعجينيها تمااااام تقسميها بالتساوي زي كذا :
نخليها ترتااح ونغطيها بكيس تقريبا نص ساعه او ساعه ع رااحتك
نجهز الطاولة اللي حنفرد عليها العجين وندهنها بالزيت او السمن عشان ماتلصق العجينه
بعدين نجيب الفراده والسمن والعجين ونفردها بالفراده
نبدأ نفردها باليد ونحاول نفردها كبيرة كل ماكان الفرد كبير تكون الطبقات كثيره وتطلع احلا
طبعا وانتي تسحبيها تحاولي قد ماتقدري ماتتقطع معاكي
انا دايما ماتنقطع معاياا بس هالمره عشان بصورلكم استنذلت معايا العجينه
وندهنها بالسمن من فوق لانو حنطبقها ومانبغاها تلصق
والحين شوفو معايا طريقة التطبيق
اهم شي اهم شي
كل مانسوي طبقه ندهنها من فوق بالسمن
واهم شي كمان :
انكم مااتردو الحين ع الموضوع عشان اكملكم هو واللي حترد حتلاقي بردها ذيس لايك كثييير ههههه
انتظروووووني
نطبق الجهه المقااابله
وكمان طبقه
وهنا من الاطرااااف
ونطبقها كمان من الجهه الثاانيه
وهنا من الجهتين
تااااااااابع لحد يرد رجااااااااااء