هذه طريقة فطاير البر (دقيق القمح الكامل) لذيذة وصحية 👌
🥐 المقادير- 2 كوب دقيق بر
- 1 كوب دقيق أبيض (عشان تصير طرية)
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
🥣 الطريقة1️⃣ تجهيز العجينة- اخلطي الخميرة + السكر + ماء دافئ واتركيها 5–10 دقائق
- أضيفي الدقيق + الملح + الزيت
- اعجني لين تصير عجينة طرية
2️⃣ التخمير- غطيها وخليها تختمر ساعة تقريبًا لين يتضاعف حجمها
3️⃣ التشكيل- قطعيها كرات صغيرة
- احشيها حسب رغبتك 👇
🧀 أفكار حشوات- جبن
- زعتر + زيت زيتون
- دجاج
- سبانخ
- شوكولاتة 🍫
4️⃣ الخَبز- رصيها في صينية
- ادهني الوجه ببيض أو حليب
- دخليها الفرن على 180 درجة
- لمدة 15–20 دقيقة لين تتحمر
✨ نصائح- لو تبينها صحية أكثر: استخدمي دقيق بر كامل بدون أبيض
- لو تبينها هشة: زيدي الدقيق الأبيض شوي
- ممكن ترشين سمسم أو حبة سوداء على الوجة
تبارك الله فطائر رااائعة👍
الله يوفقك ويسعدك ويرزقك أعلى المراتب بالدارين🌹