الموهم
*
*
*
*
المقادير:
- خبز توست منزوع الاطراف
-حشوة من اللحم المفروم المطبوخ والبقدونس والكزبرة والبصل والصلصة والبهارات
- بيض
- بقسماط
- زيت للقلي
وممكن تحشــــى بالدجاج او التونه
الطريقة:
- يفرد التوست بالنشابة ثم يوضع في آلة الفطائر ثم توضع عليها الحشوة ثم تغلق جيدا .
أو يدوياً بعد أن تفرد وتحشى تغلق مثل القطايف بوضع جبن سايل على الاطراف او مسحة بيض.
- تغمس بالبيض ثم بالبقسماط .
- تقلى في زيت ساخن وغزير مع التقليب حتى تحمر .
وهذا شكلها بعد القلي
وهذا الشكل النهائي
ان شاء الله اعجبتكم.......