السلام عليكم اخوتي اليوم جبت لكم طريقة الفطاير اللي معتمدتها من سنين طويله من يوم كنت بالمدرسه ومن قبل الزواج (ايام الابداع والبال الرايق) لحد الان وانا ماغيرتها المهم طريقتها مضبوطه واستخدم فيها المقادير القياسيه اوكوب جبن بوك الطويل والملاعق العاديه الطريقه سهله مرره يابنات ومافيها تعقيد والطعم لذيذ وطري
بسم الله نبدأ
المقادير
3كوب طحين الكويت
املعقه صغيره سكر
3ملاعق اكل حليب بودره
املعقة اكل خميره
4 ملاعق كبيره زيت
اكاس ماء
للوجه
بيضه
للزينه
سمسم اوحبة البركه اوحسب ذوقك
الحشوه
جبنه مثلثات
او جبنة كيري لحالها او مخلوطه بزعتر
الطريقه
اخلطي كل المقادير مع بعض واضيفي المويه واعجني بيدك او بالعجان حتى تصير عندك عجينه لينه شوي غطيها واتركيها تتخمر حتى يتضاعف حجمها وبعدين افرديها على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها دواير
حشيها بجبنه مثلثات او لبنه اولبنه مع زعتر
ضعي الحشوه في منتصف الدائره وقفلي الفطيره واظغطي على اطرافها حتى لا تتفتح عندك
صفيها في صينيه تيفال او صينيه معدن مدهونه بزيت
ادهني وجه الفطيره بالبيض ورشيها بالسمسم اوحبة البركه او بدون اي شي هذا يرجع لذوقك
ندخلها في فرن حار اول ماتتحمر من تحت وتنتفخ نشغل الفرن من فوق حتى تتحمر اذا ماتحمرت
ماتاخذ في الفرن اكثر من 15 دقيقه
طلعيها وغطيها بفوطه لمدة دقيقه بس حتى تترطب وهذا سر من اسرار نجاح الفطاير
والف صحه وهنا
اتمنى تجربوها وتدعون ليا لاتنسوني
لمسة جنوبيه @lms_gnobyh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
لمسة جنوبيه
•
وهنا من قريب
تسلم يدك ويعطيك العافيهتسلم يدك ويعطيك العافيه
ربي يعافيك ويسلمك حبيبتي وجزاك الله كل خير نورتي الموضوع ياهلا بك
الصفحة الأخيرة