فطاير الجبن الهشه

1باكيت جبنة كريم شيز 200جرام
2اصبع زبده
2كوب طحين
1م ص بيكنج باودر
بيضه لدهن الوجه
الحشوه
كوب جبنة ريكوتا او باكيت جبنة كريم شيز 200 جرام
بيضه مخفوقه
2م ك سكر
بشر ليمونه
يخفق الجبن والزبده اتوقع انها بحراره الغرفه و يضاف الطحين المنخول مع بكنج باودر
يعجن ثم يغطى ويوضع بالثلاجه نصف ساعه
ترق العجينه وتقطع مربعات صغيره يوضع ملعقه من الحشوه داخل كل مربع وتلصق كل زاويتين
متقابلتين معا يدهن بالبيض المخفوق واضيفي شوية حليب على البيض او ادهنيها بالحليب
ترى جربتها زماااااان بس اقترح عليكم عشان ريحة البيض
تدخل الفرن350 لمدة نصف ساعه
الحشوه
تخفق جميع المقادير معا وتستعمل
وممكن استبدال الحشوه بمبربى مشمش
او تفاح مبشور مخلوط مع قرفه وسكر وجوز
او كسترد مطبوخ بارد
وممكن استخدام العجينه للتارت لانها هشه ولذيذه

جبنة ريكوتا ترى مااعرفها انا نقلتها لكم من كتاب طبخ