فطاير الجبن والبصل الاخضر ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّلذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذه

يااخوات الطبق هذا منقول لكن بصراحه من اول رمضان وانا اسويه والاولاد كل يوم يطلبونه
وكل يوم يطلع الذ من اليوم اللي قبله وعمله بسيط
وهذي مقاديره
2/61اكواب طحين
4/3كوب زيت
2/11م ص خميره
1م ص ملح
2/1 2كوب ماء تقريبا
الطريقه
نذوب الخميره في قليل من الماء ونضع الطحين والملح والزيت على بعض في العجانه ونحط الخميره ونصب الماء ولماتتكون عندنا العجينه نتركها لمل تختمر
نفرد العجينه لسمك قليل ونقطعها دوائر بكأس اواي شي دائري (انا استخد م غطاء الخلاط الكأس ) بعدين الدائره اقطعيها الى نصفين وحطي في كل نصف حشوه عباره عن بصل اخضر مفروم ومخلوط مع جبن شيدر مبشور وبعدين لصقي اطراف العحينه بيصير معاك مثلثات اقليها في زيت غزير وحار على نار هاديه
وان شاء الله تعجبكموالف هنا وعافيه