بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
تحياتي للجميع
{ # فطائر الزعتر علي الصاج }
المقادير :
3 كوب دقيق
1/2 1 كوب ماء دافئ
بيالة زيت
معلقة كبيرة خميرة
3 معالق كبيره حليب بودر
1/2 معلقة صغيره ملح
2 معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
الحشو :
زعتر مع زيت زيتون
لبنه مع جبنة موزاريلا
بإمكانك استخدام حشو البيتزا
كله حسب الرغبة
الطريقة :
نضع كل المكونات السائله في العجانه ماعدا الدقيق ونحرك قليلاً ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتي نحصل علي عجينة لينة نغطيها في مكان دافئ ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها
ثم تقطع قطع صغيرة بحجم الليمون وتفرد ثم تدهن بخليط الزعتر مع زيت الزيتون
أو لبنه مع جبن موزاريلا أو حشو البيتزا الحشوات كتيرة ومتنوعه
ثم نضعها علي الصاج علي نار متوسطه حتي تأخذ لون ذهبي من أسفل
ثم نضعها في الفرن تحت الشواية فقط حتي يحمر الوجه كما هو موضح في الفيديو
في الحقيقة أنا كنت ناوية اعملها في الخبازه الكهربائيه سبق وقدمت تقرير عنها هنا في المنتدي
ولكن لاحظت انها تسبب مشكلة في الكهرباء دائماً لازم الكهربا تفصل
ولذلك خبزتها ع الصاج وأخدت لون بس تحت الشوايه في الفرن
بإختصار بإمكانك خبزها في الخبازه أو علي الصاج أو في الفرن مباشرة
حسب المتوفر عندك
العجينة روووعه يابنات وجميله جداً مع البيتزا خصوصاً جربوها
فطاير لذيذه وخفيفه وتنفع فطور أو عشا مع الشاي
ولاتنسوني من دعواتكم
في أمان الله
والحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا وآوانا فكم ممن لاكافي له ولا مأوي.
تابعوني علي الإنستجرام reema7426