فطاير السبانخ

المقادير..
1ونص كأس حليب دافيء
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه ملح
ملعقه سكر
4اكواب دقيق..
حشوه السبانخ..
حزمه سبانخ
بصلتين
ربع كأس ليمون
ملح..فلفل احمر..كمون
ملعقه صغبره سماق
4ملاعق زيت زيتون
طريقه العجينه
يوضع الحليب في زبديه ويوضع عليه السكر والخميره والملح ويترك 5دقايق وبعد ذلك نضيف الزيت والدقيق وتعجن حتى تتكون عجينه متماسكه وتترك حتى تخمر..
تقطع السبانخ والبصل قطع صغيره
يحمر البصل مع زيت الزيتون ثم يضاف لها السبانخ وتقلب حتى تجف من الماء ثم يضاف لها الفلفل والملح والكمون والسماق وعصير الليمون..
وبالهناء والشفاء..