فطاير السبانخ العجيبه (وبالصور )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلين باحلى بنوتات

فطاير السبانخ اخذت طريقتها من زوجة اخوى الله يحفظها ...بس ما راح اوصل لمستواها ..ما شاء الله عليها طباخة درجة اولى ...طولتها ادرى

ندخل على المقادير :::

اولا ::العجينه ::

3 ك دقيق
1 م ص بيكنج بودر + ام ص ملح
ربع كاس زيت زيتون


نعجن المقادير مع بعض ونتركها ترتاح اللين نخلص من الحشوة

مقادير الحشوة ::

حزمتين سبانخ
3 بصلات
2 ليمون
2 م ك سمّاق
ملح+فلفل اسود


الطريقه ::

تغسل السبانخ وتفرم ثم يوضع عليها اليمون والسماق وتترك ربع ساعه ..







يفرم البصل ويوضع في صفايه ..



تصفى السبانخ من الماء وتضاف الى البصل ونضبط درجه الملوحه والحموضه حسب ما تحبون ..
تفرد العجينه دائره كبيره ثم تقص دواير صغيره..



وتوضع الحشوه في كل دائره..