فطاير الشمس ..تقليد لمنال العالم ..بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اول مره احط طبخي بالمنتدى وان شاء الله يعجبكم

هي عباره عن فطاير ممن تسوينها باي حشوه
ممكن كمان بيتزا

انا سويتها بالجبنه

ونبدا بسم الله :
العجينه اي عجينه فطاير تبغينها وتحبينها

الحشوه:
جبن عكاوي بالوزن + بقدونس شوي+بيض على حسب الجبن
انا حطيت مكعب جبنه عكاوي يمكن نص كيلو تقريبا اذا مو اقل وشويه بقدونس بيضتين كبار وفتت الجبنه بيدي وبعدين اظفت لها الباقي وهرستها بالشوكه
(جبن عكاوي يجي مالح احيانا مره فتحطينه بمويه لمده ساعتين مع تغيير الماء عشان تخف الملوحه
http://up3.w6w.net/upload/24-01-2006/w6w_20060124215658bf62dcc9.jpg

تفردين العجينه في صينيه دائريه وتقطعينها من الوسط كانك بتقطعين بيتزا طالعه من الفرن
مثلثات بس ماتوصل للطرف وتحطين الحشوه بالمكان الباقي الي ماقصيتيه
يمكن بالصوره توضح اكثر
http://up3.w6w.net/upload/24-01-2006/w6w_20060124220909b1ab8aea.jpg

http://up3.w6w.net/upload/24-01-2006/w6w_200601242211129144d1df.jpg

وتدخلينها الفرن
وتطلع لك كذا
http://up3.w6w.net/upload/24-01-2006/w6w_20060124221250575010c3.jpg

طبعا تقصينها حسب ماتبين
وانا مامداني احطها واصورها بصحن التزيين لانو ماشاء الله تبارك الله انقضى عليها

وصحتين وهنا