العجينه :
3كاسات طحين ....
فنجان زيت ....
ذره ملح ....
والماي على حسب سمك العجينه ....
وتعجنينها باليد مو العجانه ... وتخلينها بالثلاجه لمده تقريبا 3 ساعات وهذي شكلها ...
وبعد ماتطلعينها من الثلاجه خليها شوي تفتر وقسميها لكور صغيره ...
وافرديها اولا باليد واقعدي سحبيها وافرديها لين تصير رقيقه لدرجه تكون رقيقه شفافه ....
ووقطعيها مستطيل طويل واحشيه بالجبنه والطماطم او الزعتر ....(الجبنه انا اخذها من التموين العائلي اسمها الطيب لذيذه ).......بالهشكل ..
ولفيها على الجبن والطماطم ورشه فلفل اسود اذا تحبين وتقدرين تتفننين بالحشوات
ووحطيها على الصاج انا عندي صاج تيفال اكحسن حطي شويه زيت وحمريه ويطلع بالهالشكل ....
واخيرا ....بس سوري ماصورته صور عدله ماخلوني اصور هجوم ماشالله عليهم خخخخخ
بس صدقوني لذيذه وخفيفه ...وتصلح للفطور مع الكرك امممم
ونصيحه كل ماصارت العجينه ارق كل ماصارت احلى