فطاير الين من خدود البنات .....كانك تاكلين غيوم :)

اخواتي الغاليات ...شكرا علي اقبالكم الشديد علي موضوعي الاول فطاير بالالوان ..ومثل ما وعدتكم راح اعطيكم طريقه عجينه فطاير كانها غيوم >>>>كاني ذايقه الغيوم خخخخخ المهم الموضوع الرئيسي هو كالاتي\\ 1-حليب بودره 4 ملاعق 2- سكر خشن 3 ملاعق 3-خميره 1 ملعقه اكل 4-نص ملعقه شاي ملح 5-بياله شاي زيت طبخ 6- ربع اصبع زبده 7-ملعقه شاي بيكنج باودر 8-طحين ابيض 4 كاسات ويفضل طحين الكويت لانه ابيض ( طبعا ماء للعجن ) الطريقه\\نخلط السكر والخميره والماء تقريبا كاسين علشان يذوبون كويس وخليه علي جمب علشان تتخمر الخميره واكون حاطه الطحين والحليب البودره والملح والزيت والزبده والبكنج باودرواعجنهم بعدين اضيف الخميره اللي في الكاس مع السكر وممكن احتاج كاس مويه زياده وتعجن باليد لمده نص ساعه وبالعجانه لمده ربع ساعه وكل ما كثرتي العجن كانت افضل >>>>>انا احطها بالعجانه لحد ما توقف من كثر ما عجنت ....وعليكم مليون عافيه تنويه :الله العالم ان هذه الطريقه من تجربتي الخاصه ومافي احد ماذاقها وانجن عليها بس كل من يقول ماضبطت معاي ليش ؟؟لان السر بالعجن لازم يكون لمده طويله * ثانيا حاولت ارجع للخلف اخر صفحه في اوراق المعجنات علشان اعرف اذا كانت الطريقه كتبت من قبل بس يوم شمفتهم 49 هونت وحطيت ابراء ذمه وشكرا