امس عملت فطاير بعجينه الزبادي وبصراحه طلعت هشه وجميله حبيت اشاركم فيها
المقادير
3 الى 4 اكواب دقيق
ملح ملعقه ص سكر خميره رشه باكنج باودر
2 كوب زبادي او لو حبيته 1 ونص
ربع كوب زيت
الطريقه نخلط المواد الجافه مع بعض ونضيف الزيت نبداء نضيف الزبادي بالتدريج لحد مانحس انها اتماسكت ممكن تاخد كل كميه الزبادي وممكن اقل ونعجنها لحد ماتصير ناعمه وطريه نخليها ترتاح ساعه ونجي نبداء نشتغل فيها
الحشوة
عملت نوعين وحده بالزعتر فردت العجينه وقطعت جبنه اسلايس بعدين رشيت جبنه شيدر واخر شي حطيت زعتر مخلوط مع زيت زيتون وهنا يوم قطعتها
وعملت وحده بحشوة الدجاج بالطريقه المعتادين عليها والحمدلله على نعمه