مقادير العجينه
3 كاس دقيق
علبه زبادي صغير
ملعقتين سكر
نصف كاس زيت
ملعقه صغيره ملح
كاس ماء
ضعي المقادير كلها على بعض
واعجنى باضافة الماء قليل قليل يمكن ما تحتاجي كاس الماء كامل حتى تحصلى على عجينه ملساء متماسكه ويقسم الى اقسام متوسطه
ثم افرديها اما على شكل قارب او مدور حسب رغبتك وضعي الحشوه اللى تحبي لحم مع بصل وشوية
فلفل اسود وملح وحبه طماطم وبعدها رشيت عليها جبن شيدر وحمرتها بالفرن في الرف السفلى على درجة حراره 220
وهنا شكلها النهائي بعد التحمير
قطعيها وزينيها حسب رغبتك
وممكن تحشيها جبن مع بقدونس ونعناع وفلفل وزيت زيتون وملح وفلفل وصفار بيضه تخلط مع بعض وتحشى الفطاير
او لبنه او سبانخ
منتقول