http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
منقول.......................................
فطاير(خارجة عن المألوف) شكلها حلو وطعمها ما يحتاج وتغني عن وجبة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
عزيزاتي اليوم عاملتلكم فطاير بقوالب الكب كيك بصراحة لذييييذة ولكن
بسم الله نبدأ
مقادير العجينة
* كوب ونص دقيق أبيض ( أي نوع فاخر فينو أو غيرها بس يكون أبيض )
* نص فنجال شاهي ( زيت )
* ملعقة صغيرة باكينج باودر
* ملعقة صغيرة سكر
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة ونص ( أكل ) حليب بودرة
* موية للعجن
** ( تعجن لين يصير قوامها خفيف زي الكريب )
مقادير الحشوة
* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة سايلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع صغير
* جزر مبشور
* شوية بقدونس مفروم
* جبنة كرافت مبشورة
* بهارات حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كفايه ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير
* الطريقة **
* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط )
* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من الحشوة وتكون الكميات متساوية
او ثلثين من العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملون القالب
لأن العجينة راح تنتفخ مع الخبز طبيعي ..
ثم نضعها في الفرن ونشغله من تحت فقط لين تستوي ثم نشغله من
فوق لين تحمر قليلا ثم نخرجها ..
نتركها تبرد قليلا ثم نقدمها
أتمنى تكون عجبتكم الفطاير وتجربونها وتاكلونها بالعافية وتقبلوا سلامي واحترامي ..