كيفكم مع الإجازه؟؟؟؟
تمام اكيد ...........و كيف المرقوق و العصيد هذا وقته مع البرد :S_45:
صراحه انا شي في الطبخ و خاصة المعجنات ................يعني مرررره ما تضبط معي!!!!!!!!!!!!
بس هذه غير والله من اول مره تمااااااام و اتحدى ما تضبط معاك ........ابو العيال قال واووووووووووووووو و الله احسن من المطاعم:icon18:
الطريقه يا عيوني:
4 كاسات دقيق – 2 صفار بيض – 3 ملاعق حليب – ملعقه طعام خميره فوريه – 1/2 ملعقة طعام بكنج ببودر – 2 ملعقه صغيره سكر – رشه ملح – 1/2 كاس زيت – كاس و ربع مويه دافيه
تترك ترتاح نصف ساعه
في هذا الوقت تعملين الحشوه و هي :
4 صدور دجاج مسلوق و مقطع صغار بدون عظم / بصل شرائح / 1 فلفل رومي شرايح / بهارات و ماجي
<<<<< يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الرومي ثم الماجي و البهارات ثم الدجاج و يترك قليلا
<<<<< يقفل عليه ثم يوضع عليه 2 ملعقه جبنه كاسات و 2 ملعقه مايونيز و 1 قشطه و ممكن رشه سماق
ثم تأخذين بيدك جزء صغير من العجينه و تفردينه بطريقه تكون لاهي سميكه و لا خفيفه كما هي في الصوره
و تضعين الحشوه و تقفل من الجهه اليمنى ثم تقلب كل العجينه على وجهها ثم تقطع من فوق و تحت بالقطاعه
<<<<<<<<<<<<< يمسح الوجه بالبيض و تدخل الفرن من فوق و تحت لمدة عشر دقائق على نار هادئه ثم يقفل من تحت و تترك حتى تحمر
ثم تقدم و بالهناء و العافيه :biggthump
أكيد حجربها وارد لك ..
تسلم الأيادي ..