المقادير ---
كيس دقيق
فنجان زيت
ملعقة ملح
الماء حسب ما تطرى العجينة تقريبا كاستين
الطريقة ---
تعجينيها وتتركيها ترتاح فترة
وتقرصيها وتتركيها فترة
وانت تفرديها بلى اصابعك بزيت
ضعى صحن زيت
والصور تبين الطريقة
طريقة الحشوة---
3 حزم سبانخ
كيلو بصل
ملعقة كبيرة فلفل احمر
ليمون وزيت زيتون
تفرم السبانخ وتغسليه
وتفرم البصل ناعم جدا
السبانخ وتصفيها من الماء بكل قوة فى مصفى مع ملح
وتخلطيه مع البصل والفلفل والليمون وشوية زيت زيتون وسماق
