المقادير : بصل مفروم نشوحه شوي بزيت زيتون بعدها نضيف السبانخ ونحركهم مع بعض وبعدها نضيف الملح والسماق وعصير ليمونه ونتركهم على النار تقريبا 20 دقيقه
نكون مخمرين العجينه والي هي 2ونص كاس طحين-ملعقه كبيره خميره فوريه-ملعقه كبيره بيكنج بودر-3ملاعق سكر-نص كاس لبن-ربع كاس زيت-وعلبه زبادي نعجنهم مع بعض ونتركها 20 دقيقه تتخمر
ونبدأ نفردها ونشكلها ونصفها في صينيه مدهونه بشوية زيت وندهن الفطاير بشوية زيت ونرش عليها شويه سمسم وندخلها الفرن ربع ساعه والأ هي جاهزه للأكل
وبالعافيه على فكره هذي العجينه تصلح لكل شي هشاشه وطعم ياخذ العقل
