السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الحوائيات الطيوبات الفنانات عندي طريقة معجنات رهييييييييييبة وتخلي العجينه زي القطنة :cook:انا اقلكم السر يالغاليات ومايغلى عليكم>>نجي للمقادير :
4 كاسات دقيق (2ونص كويتي و1ونص عادي)
4 ملاعق حليب بودرة 4
ملاعق سكر
ملعقتين خميرة فورية
بيضة
رشة ملح
كاسة ونصف ماء
نص كاسة زيت
>>>>>>>وهنا السر (محسن العجين من محل ملتقى الخبازين تحطي منه ربع ملعقة صغيرة)<<<<<<<
7
7
7
7
تحطي كل هالمقادير في كاسة الخلاط لمدة دقيقة وبعدين تصبيها على الدقيق وتعجينها الين تحسيها ماتلصق بايدكوتخليها تختمر نص ساعه وهذي صورتها بعد مانفشت
وتسوي بيها اي فطاير تحبي
انا بصراحه اليوم سويت منها كروسون شكلين محشي بالجبنة والزيتون
والتاني بجبنة بيضا بس
وهذا شكله بعد مالفيته
وسويت منها سينبون بس لسى ماحطيت عليه الصوص لاني ناوية اخليه في الثلاجه عشان بكرة عندي مشوار
الصوص : علبة نستله و6 كيري وملعقة قرفة مطحونة في كاسة الخلاط تصبيها وتزينيها بالهرشي والمكسرات
وهذي صورة كمان
وعلى فكرة ترا العجينه تقعد زي ماهيا ماتتغير طعمها حتى لو بعد 4 ايام لسى طرية وحلوة بس اهم شي تكون في الثلاجة ومغلفة تمام وعليكم بالعافيه
ان شاء الله يحوز على اعجابكم
والله الله بالردود