شموخي بإسلامي
•
ممممممششششششكككككككككككووووووووووووووورة
بارك الله فيكم جميعا
طريقة عجينتي:
بالخلاط: ملعقتين خميره+اقل من نصف البياله زيت+ملعقه صغيره ملح+ملعقتين كبار سكر+ نصف كاس طحين+علبة حليب مركز سايل(حق الشاهي)+اقل من كاس مويه ( مجموع المقادير بالخلاط تصير اقل من نصف الكاس)
اضربهم بالخلاط تقريبا خمس دقايق
واصبهم بطاسة العجين حقتي واغطيهم ربع ساعه تقريبا (العجينه خفيفه موويه)
بعد ربع ساعه بتلقينها انتفشت واشتغلت الخميره .. احط عليهم طحين شوي شوي واعجن لحد ماتصير لي العجينه متماسكه ووماتتلصق بيدي (الطحين حوالي الكاس ونص بس مو اكيد) لاني احط شوي شوي واعجن
واتركها تتخمر ساعه تقريبا
وعقب قطعتها وكورتها وضغطتها بيد ضغطه خفيفه وحطيتها بالاله (هذا للي بتحشي عقب)
والي بتنحشى قبل شرحتها لكم بالاول
طريقة عجينتي:
بالخلاط: ملعقتين خميره+اقل من نصف البياله زيت+ملعقه صغيره ملح+ملعقتين كبار سكر+ نصف كاس طحين+علبة حليب مركز سايل(حق الشاهي)+اقل من كاس مويه ( مجموع المقادير بالخلاط تصير اقل من نصف الكاس)
اضربهم بالخلاط تقريبا خمس دقايق
واصبهم بطاسة العجين حقتي واغطيهم ربع ساعه تقريبا (العجينه خفيفه موويه)
بعد ربع ساعه بتلقينها انتفشت واشتغلت الخميره .. احط عليهم طحين شوي شوي واعجن لحد ماتصير لي العجينه متماسكه ووماتتلصق بيدي (الطحين حوالي الكاس ونص بس مو اكيد) لاني احط شوي شوي واعجن
واتركها تتخمر ساعه تقريبا
وعقب قطعتها وكورتها وضغطتها بيد ضغطه خفيفه وحطيتها بالاله (هذا للي بتحشي عقب)
والي بتنحشى قبل شرحتها لكم بالاول
B_H_R
•
بارك الله فيكم جميعا طريقة عجينتي: بالخلاط: ملعقتين خميره+اقل من نصف البياله زيت+ملعقه صغيره ملح+ملعقتين كبار سكر+ نصف كاس طحين+علبة حليب مركز سايل(حق الشاهي)+اقل من كاس مويه ( مجموع المقادير بالخلاط تصير اقل من نصف الكاس) اضربهم بالخلاط تقريبا خمس دقايق واصبهم بطاسة العجين حقتي واغطيهم ربع ساعه تقريبا (العجينه خفيفه موويه) بعد ربع ساعه بتلقينها انتفشت واشتغلت الخميره .. احط عليهم طحين شوي شوي واعجن لحد ماتصير لي العجينه متماسكه ووماتتلصق بيدي (الطحين حوالي الكاس ونص بس مو اكيد) لاني احط شوي شوي واعجن واتركها تتخمر ساعه تقريبا وعقب قطعتها وكورتها وضغطتها بيد ضغطه خفيفه وحطيتها بالاله (هذا للي بتحشي عقب) والي بتنحشى قبل شرحتها لكم بالاولبارك الله فيكم جميعا طريقة عجينتي: بالخلاط: ملعقتين خميره+اقل من نصف البياله زيت+ملعقه...
الصفحة الأخيرة