فطاير على شكل بطات (بالصور) روعه لاتفوتكم

السلام عليكم
اليوم أنا جبت لكم طريقه سهله لعمل فطائر روووووووووووووووووعه وتجنن
الفطائر كما قرأتوا من العنوان على شكل بطات

أول شئ نعمل العجينه
وكل وحده تعمل العجينه اللي متعوده عليها
(الدرس اليوم عن طريقه تشكيل العجينه )
أنا عملت العجينه على طريقتي اللي متعوده عليها دائما وهي ناجحه معي

وهي نصف كوب ماء أضع فيه ملعقه ونصف خميره وملعقتين ونصف سكر واحرك الى ان يذوب ويترك نصف ساعه
بعد نصف ساعه نضع الخليط في اناء العجن ونضع فيه زيت (بياله) وذرة ملح والدقيق ونصف كوب ماء الى ان تتماسك العجينه وتصبح طريه تترك لتخمر ثم تشكل كما يلي

تكور العجينه كور صغيره كما في الصوره 1
ونمط (حلوه نمط بس مالقيت مصطلح غيره) ...نمط من الكوره بمقدار ثلاث اصابع

183617














نقص طرفي الكوره بالمقص(تكون كأنها أجنحه البطه) كما في الصوره2




183612







ندهن صينيه الفرن كامله بالزيت ثم
نضع الكوره على حافه صينيه الفرن ونرفع الجزء الممدود (الجزء الطويل من العجينه) نرفعه على جدار الصينيه (كأنه الرقبه) ويجب ان نرفع شوي حتى ترتفع الى الجزء المستقيم في جدار الصينيه العلوي (وهذا هو رأس البطه)
ولا تننسى عيون البطه وهي حبتين سم سم أو حبه سوداء كما في الصوره 3



183614








بعد ان نخرجها من الفرن نحرص على تفكيكها من الصينيه وهذا لأننا قد دهناها كاملا بالزيت فتتفكك بسهوله ويسر
كما تشاهدون في الشكل 4




183615








والان في النهايه نفتحها من الخلف (كأنه ريش) وتحشى حسب الرغبه والأفضل ان تحشى بخس وخيار ومرتديلا

أنا هنا مستعجله وحشيتها بجبن فقط للمشاهده كما في الصوره 5


183616




أرجوا أن تعجبكم واللي يعجبها الموضوع تدعي لي ان الله يسهل على ويعينن على حفظ القرآن
الله يجزاكم خييير