طبقي عباره عن خفايف
فطاير اتمنى انها تعجبكم
وترا طريقتها سهله وااايد
وما يبالها شي
•ï،÷،ï• فطـايـــر حسب رغبتج •ï،÷،ï•
•!¦¦!•
العجينه
- 3ك دقيق
- 3/4 ك ماء دافيء
- (1م ك خميرة – رشة ملح – 3م ك سكر- ربع ك ماء دافيء تخلط مع بعض)
- 2م ك زيت -صفار بيضة للوجة
الحشوه
زيتون اسود مقطع شرائح ،، 1م ص زعتر،، كوب جبنة موزريلا
أو
دجاج مسلوق ومفتت ،، جبن موزريلا ،، جزر مبشور ،، فلفل بارد مقطع بحجم صغير ،، طمام مقطع بحجم صغير
أو
نقانق مسلوق ،، مايونيز ،، كتشب
•!¦¦!•
- نضع الدقيق في طاسة ويضاف عليه الزيت والخميرة والماء ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة مطاطة تترك لتخمر تقريبا ساعة
- تفرد العجينه
- تقص العجينه بحجم صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطات كما يلي
يتبعــــــ
ندهن البايركس اولا ثم تفرد العجينه فيه ثم توضع عليها الخلطه
ثم نقوم بفرد جزء اخر من العجينه وتوضع على الخليط
ونقوم بضعط الاطراف وندعها قليلا لتخمر مره ثانيه
ثم ندهن الوجه ببيض مخفوق ونرش عليه قليلا من الزعتر
نضعها في الفرن حتى يحمر الوجه
ونقطها حسب الوغبه ( مثلثات او بطريقه طوليه )