فطاير يميم طريييه لاتفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا احب الكلام الى الله سبحان الله والحمد لله ولااله الا الله والله اكبر
هنا بعض الافكار لعجينه طريه باذن الله
اولا: نوعية الدقيق المستخدم
كل ماكان ابيض كان افضل
ثانيا: كل ماعجنتي اكثر كل ماكان افضل وتكون شوي طريه
ثالثا: استخدمي حليب بودره افضل من السائل وتقريبا لكل كاستين دقيق ملعقه كبيره حليب
رابعا:اذا دخلتيها الفرن لاتولعي من الجهتين اولا من تحت ونزلي الصينيه اسفل لحدما تتحمربس مو كثير وبعدين ارفعيها فوق وولعي عليها من فوق طبعا ولاتتحمر كثير
اخيرا:اذا طلعتيها خليها في حافظه وحطي من تحت ومن فوق مناديل عشان ما تعرق (يعني تطلع مويه )وانا احيانا اغطيها بصحن وبس
طبقوها وان شاء الله تطلع احلى واطرى فطاير
اللي تطبقها وتعجبها الفكره تقول لنا
انا دايم اطبق هذي النقاط وما اعتمد كثير على دقة مقادير العجينه وتصير هشه جدا ماشاء الله

بس ادعوا لزوجي واولادي بالهدايه والثبات عليها