كيفكم يالغوالي والله احبكم واستفدت منكم كثيير وهذي اول مشاركة لي بها القسم
بما ان السبانخ مهملة من قائمتنا الغذائية مع انو لها اهمييية كبيرة...اكبر مثال بباي رجل البحار توتوت وزوجتة زيتونة....زمااان عنهم بس احبهم.... اليوم جايبتلكم طريقة فطائر السبانخ سهههلة ومفيدة وصحيةوتعجب الاطفال قبل الكبار وطريقة تفريزها وها الطريقة تنفع بجدللي يجيها ضيوف كثيراو فجأة<<<<ترى مايجيها ضيوف كل اسبووع ولاشي
صلحتها قبل يومين فقلت انزلها لكم اتمنى تعجبكم وتستفيدون منها.......
المقادير:
عجينة العشر دقائق او أي عجينة تعجبك وتصلحي فطائرك فيها
سبانخ
بطاطس مسلوق
بصل
بهارات
زيت
الطريقة:
نعجن العجينة وع بال ماتختمر نصلح الحشوة
نقطع البصل مكعبات ونضعه على الزيت في قدر ونحركة لما يذبل
نغسل السبانخ ونجففه ونقطعة صغار >>>>أنا أحب اول مااشتري السبانخ اغسلها واتركها تجف واقطعها واقسمها في اكياس على حسب حاجتي لان السبانخ تخرب بسرعة بالثلاجة والطريقة ذي اسهل واسرع<<<<<
نضع السبانخ على البصل ونظيف البهارات والملح ونغطي عليها حتى تذبل
ونحركها بين وقت والثاني ونتركها الى ان تقرب تنضج
نسلق البطاطس
ونقطعة مكعبات
ونظيفة عالسبانخ ونقلب فيهم شوي ونتركهم عا النار حتى تتنشف موية السبانخ
ونترك الحشوة تبرد
نبدأ نفرد العجينة ونحشيها
عاد انتي وذوقك شكلي أي شكل تبينةسواء كروسان:
اومثلثات:
او اصابع طويلة مثل الصامولي وهي اسهل شي وراح نقطعها بعد ماتستوي:
نرصها بالصينية وندخلها الفرن ولما تقرب تستوي ندهنها بحليب للمعة
ونقدمها بالعافية
وطريقة تفريزها
ترص الفطائر في صحن كبير ونضعها بالفريزر حتى تتجمد
ناخذ علبة كبيرة ونفرش فيها ورق زبدة.....انا فرشت منديل لانو ماكان عندي ورق بس تعبني لما جيت اطلعها لزق المنديل فيها بس على خفيف يعني افضل شي ورق الزبدة.............
ونبدأنرص الفطائر في العلبة
وبين كل طبقة والثانية نفرش ورق علشان ماتلزق ببعض
وندخلها الفريزر لوقت الحاجة نطلعها ونسخنها في الفرن والله مافية فرق بينها وبين الطازجة بجد تهبببل
وبالعافية ع قلوبكم
هذا لكم
طبعاتقدمينها مع الشاهي واذا تبينها عشا قدميها مع السلطة المفرومة وبالعااافية عليكم
اتمنى تعجبكم هالوصفة والله الله بالردود أو بس الضغط على شكرااتمنا تحمسووونني علشان ارجع انزل مواضيع اكثر
اتمنى من يريد نقل الموضوع لاينسبة لنفسة