فطـــائر بنكهة الفطـــر .. مافيه احلى منها صدقوني

فطائر بنكهة الفطر
جربو هالفطائر تراها تجنن :23:

كوب متوسط من الدقيق القابل للانتفاخ.
ـ ملعقة بكينج باودر.
ـ بيضة.
ـ كوب حليب متوسط.
ـ حفنة من خليط الأعشاب (بقدونس وزعتر وكزبرة).
ـ ملعقتا زيت.
ـ 6 ملاعق زبد.
ـ نصف كيلو فطر.
ـ 3 حبات طماطم مفرومة.
ـ حفنة من الثوم المفروم.

1 ـ ضعي الدقيق وبكينج باودر في حلة العجن، ثم أضيفي البيض والحليب واخلطي المقادير حتى تحصلي على سائل كثيف.
أضيفي إليه خليط الأعشاب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
2 ـ امسحي المقلاة بقليل من الزيت، ثم اسكبي فيها أربع ملاعق من سائل العجين واتركيه حتى يغلي.
كرري العملية حتى ينتهي العجين، وأثناء ذلك ذوبي الزبد في المقلاة واقلي فيه الفطر على نار مرتفعة، أضيفي الطماطم والثوم ، ثم قدمي الفطائر مع الفطر المحمر.

وبالهناء والعافيه .. :cook: