فطورنا المتواضع يوم السبت الملكي...... صوووور من مطبخي

صباااح الخيرااات على كل الحوائيات... هذي اول مشاااركه لي واتمنى تحمسووووني

اليوم سويت فطوووور لزوووجي غيير بمناسبة اجازة السبت الملكيه ( الله يشفي ملكنا يارب ؟))))) والله وصرنا نحبك يالسبت..هههههه

المهم وقررت اجازف واعمل كبدة ومافن خضااار

وحبيت تشاركوووني بها الاطباق وبالحيل تعبت حتى عرفت انزل هالصور بمساعدة الاخت مخمليه الله يحفظها...

مقادير الطبق الاول الكبدة بعد ماتبلتها بليمون وخل وبهارات وشوي سماااق وفلفل احمرمجروش وتركتها ربع ساعة لان ماعندي وقت..
ونقطع بصل ونشوحه بالزيت وشوي زبدة اذا حابين وبعدين فلفل رومي مكعبات اوشرايح بكيفكم واذا ذبلت اضفنا الكبدة تتشوح وبعدين الطماطم وشوي صلصه وتركناها تتسبك ربع ساعه
واخر دقيقتين ملحتها واضفت عصرة ليمون وكمون وفلفل حار شرايح وكزبره او بقدونس مفرومه وزينتها وقدمتها وهذي الصور.

20110226244


20110226248


20110226252


20110226258

طبعا قدمتها مع طحينه وخبز طلعت جدا واااااو
وسويت مقبلات عبارة عن اعواد اسنان فيها مكعب جبنه وخيارة وومكن زيتونه بس ماكان عندي زيتون



الطبق الثاني كان مافن خضاااار جدا سهل عبارة عن خضار مبشورة اللي تحبو مع منكهاات

20110226245

انا عملتها ببطاطس وجزر وملفوف وفلفل رومي وبصله وبقدونس او كزبرة وربع كاس دقيق وملعقه نشاء وملعقه بكنج باودر وبهارات وفلفل اسود وملح وبيضتين

20110226254

طبعا نخلط الخضار مع الدقيق والنشاء والبكنج والبهارات ونقلبها وقبل لانقليها نحط البيض والملح ولازم يكون الملح تمام عشان يبين طعم الخضااار ملاحظه انا عملتها اول مره في الكب كيك وبالفرن قلت اخفف دهون

20110226257

ملااااااحظه : بصراحه مع القلي افضل من الفرن بعد ماتخلطيها نزليها بالملعقه بالزيت على شكل كرات تقريبا وقلبيها حتى تتحمر وقدميها


وحيااااكم على سفرتنا وعذروني على قل الكلااافه

20110226260


20110226259

20110226265


واتمنى اني وفيت الشرح لاني ماتوقعته هييييك متعب التحميل واعذروني على الاطاله...