هلا بجميع الأخوات اللي ردوا على موضوعي و نورتوني بمروركم
رح أشرح لكم طريقة الشيشبرك عالسريع بس بشرط (( اللي تجربها تقوللي رأيها فيها ))
اولا العجينة: دقيق و ملح و شوية زيت و ماء طبعا ( المقدار حسب الكمية) المهم تتكون لديك عجينة لا تلتصق و في نفس الوقت لينة تنفرد معاكي بالنشابة ..غطيها اتركيها لمدة نص ساعة..
ثانيا احشوة: لحم مفروم نيء - فلفل اسود - كمون - كزبرة مطحونة شوية - شوية ثوم
تعجن كلها مع بعض...
ثالثا: افردي العجينة لدرجة شبه رقيقة و قطعيها لقطع صغيرة على شكل مربعات بالسكين
و يكون حجم المربعات تقريبا 3سم X 3سم وكل ما تصغريها تكون أحلى و ثم تحشى المربعات بالمفروم و تغلق من الأعلى مثل شكل سمبوسك السبانخ يعني لها ثلاث اطرف.. ثم قومي بسلقها
رابعا: اثناء سلق العجينة... كشني بصل مربعات صغير و ثوم مفروم و طماطم مربعات صغيرة و صلصة طماطم و ماجي وبهارات كشنيهم مزبوط
و ضيفي شوية موية كل ما ينشف و غطيه و هكذا المهم يكون قوامها في الاخير مثل صلصة البيتزا او اخف شوية كمان
خامسا: جيبي لبن زبادي و حطي عليه ثوم وملح و فلفل اسود و قلبيهم...
سادسا: بعد ما يستوي الشيشبرك..احضري صينية بايريكس وضعي قليلا جدا من كشنة الالبصل و الطماطم اللي عملناها
ثم ضيفي قطع الشيشبرك ثم كشنة البصل والطماطم حطيها بالملعقة يعني مو تصبيها صب...ثم اللبن الزبادي برضه حطيه بالملعقة
و اخر شي انثري بقدونس مفروم..
و العاااااااااااااااااااافية..
اتمنى يكون الشرح واضح...قوليلي واضح و لا لا؟؟؟
اذا في اي استفسار انا موجودة
و ان شالله احاول انزلها على موضوع خاص بالشيشبرك..بس وقتي الان ضيق
رح أشرح لكم طريقة الشيشبرك عالسريع بس بشرط (( اللي تجربها تقوللي رأيها فيها ))
اولا العجينة: دقيق و ملح و شوية زيت و ماء طبعا ( المقدار حسب الكمية) المهم تتكون لديك عجينة لا تلتصق و في نفس الوقت لينة تنفرد معاكي بالنشابة ..غطيها اتركيها لمدة نص ساعة..
ثانيا احشوة: لحم مفروم نيء - فلفل اسود - كمون - كزبرة مطحونة شوية - شوية ثوم
تعجن كلها مع بعض...
ثالثا: افردي العجينة لدرجة شبه رقيقة و قطعيها لقطع صغيرة على شكل مربعات بالسكين
و يكون حجم المربعات تقريبا 3سم X 3سم وكل ما تصغريها تكون أحلى و ثم تحشى المربعات بالمفروم و تغلق من الأعلى مثل شكل سمبوسك السبانخ يعني لها ثلاث اطرف.. ثم قومي بسلقها
رابعا: اثناء سلق العجينة... كشني بصل مربعات صغير و ثوم مفروم و طماطم مربعات صغيرة و صلصة طماطم و ماجي وبهارات كشنيهم مزبوط
و ضيفي شوية موية كل ما ينشف و غطيه و هكذا المهم يكون قوامها في الاخير مثل صلصة البيتزا او اخف شوية كمان
خامسا: جيبي لبن زبادي و حطي عليه ثوم وملح و فلفل اسود و قلبيهم...
سادسا: بعد ما يستوي الشيشبرك..احضري صينية بايريكس وضعي قليلا جدا من كشنة الالبصل و الطماطم اللي عملناها
ثم ضيفي قطع الشيشبرك ثم كشنة البصل والطماطم حطيها بالملعقة يعني مو تصبيها صب...ثم اللبن الزبادي برضه حطيه بالملعقة
و اخر شي انثري بقدونس مفروم..
و العاااااااااااااااااااافية..
اتمنى يكون الشرح واضح...قوليلي واضح و لا لا؟؟؟
اذا في اي استفسار انا موجودة
و ان شالله احاول انزلها على موضوع خاص بالشيشبرك..بس وقتي الان ضيق