ماشاءالله
تسلم ايدك
سفره رووعه
ما شاء الله سفرة تشهيما شاء الله سفرة تشهي
هلا بكم يا احلى بنات...........ومشكورين على ردودكم الراقية..........اللي تثلج الصدر
راح أكتب لكم الطرق اللي طلبتوها........... الكبة والسلطة كتبت طريقتها
الفريكة: المقادير:كوبين فريكة منقوعة بماء حار مدة ساعتين
...................8قطع لحم بعظم مسلوقين ............مرقة اللحم مذاب فيه ثلاث ماجي
.....................بهارت مشكلة.............كركم ملعقة صغيرة عشان اللون الذهبي
الطريقة.:نحط بالقدر 2ملعقة سمنة ونحمس الفريكة بعد تصفيتها عشان تتطلع مفلفلة نوعا ما
ثم نضيف مرقة اللحم مع الماجي..........وبعد نصف ساعة نضع قطع اللحم ولاننسى البهارات
ويكون الفريكة على الفرن عالوسط..........تتطبخ مدة ساعة ونص الى ساعتين
وتزين بالمكسرات المقلية وصحتين وعافية
الفتة: سهلة جدا وسريعة ولذيذة
الطريقة:الطبقة الاولى خبز مقلي
الطبقة الثانية.: علبة حمص نطلع الحمص ونغسلة
الطبقة الثالثة الصوص وهو عبارة عن:علبة زبادي ..ملعقتين طحينة..عصير ليمونة
ملح...حبة ثوم.......وكزبرة ناشفة كمون نعناع ناشف......وسماق كلها ملعقة صغيرة
ثم نحمس حبة ثوم بشوي زيت زيتون ونصبها على الوجه
ورق العنب:يابنات ورق العنب حقي جدا روعه وطعمته مميزة والكل يطلبه مني........راح اقولكم على طريقتي
مقادير الحشو:كاسين رز مصري منقوع بماء حار مو مغلي بس مدة عشر دقايق<<عشان تكون حبة الرز مفلفلة مومهروسة
حبة طماطم ........وحبة بصل ابيض.........وبقدونس<<كله مفروم فرم ناعم
البهار:كزبرة كمون نعناع ناشف سماق<<كله ملعقة صغيرة
سر النكهة:3 ملاعق زيت زيتون.........3 ملاعق دبس الرمان
والسر الخطيرللوصفة:ملعقة ونصف قهوة تركي.........ولاتنسو الملح
سووها يابنات وماراح تندموا ان شاء الله
مقادير مرقة الطبخ:4 اكواب ماء...........4 حبات ماجي..........4 فصوص ثوم
عصير ليمون........4 ملاعق زيت زيتون............2ملعقة دبس رمان
وبالعافية عليكم ياعسولات
:26: لكل وحدة نورت موضوعي .......واي سؤال انا ريدي
راح أكتب لكم الطرق اللي طلبتوها........... الكبة والسلطة كتبت طريقتها
الفريكة: المقادير:كوبين فريكة منقوعة بماء حار مدة ساعتين
...................8قطع لحم بعظم مسلوقين ............مرقة اللحم مذاب فيه ثلاث ماجي
.....................بهارت مشكلة.............كركم ملعقة صغيرة عشان اللون الذهبي
الطريقة.:نحط بالقدر 2ملعقة سمنة ونحمس الفريكة بعد تصفيتها عشان تتطلع مفلفلة نوعا ما
ثم نضيف مرقة اللحم مع الماجي..........وبعد نصف ساعة نضع قطع اللحم ولاننسى البهارات
ويكون الفريكة على الفرن عالوسط..........تتطبخ مدة ساعة ونص الى ساعتين
وتزين بالمكسرات المقلية وصحتين وعافية
الفتة: سهلة جدا وسريعة ولذيذة
الطريقة:الطبقة الاولى خبز مقلي
الطبقة الثانية.: علبة حمص نطلع الحمص ونغسلة
الطبقة الثالثة الصوص وهو عبارة عن:علبة زبادي ..ملعقتين طحينة..عصير ليمونة
ملح...حبة ثوم.......وكزبرة ناشفة كمون نعناع ناشف......وسماق كلها ملعقة صغيرة
ثم نحمس حبة ثوم بشوي زيت زيتون ونصبها على الوجه
ورق العنب:يابنات ورق العنب حقي جدا روعه وطعمته مميزة والكل يطلبه مني........راح اقولكم على طريقتي
مقادير الحشو:كاسين رز مصري منقوع بماء حار مو مغلي بس مدة عشر دقايق<<عشان تكون حبة الرز مفلفلة مومهروسة
حبة طماطم ........وحبة بصل ابيض.........وبقدونس<<كله مفروم فرم ناعم
البهار:كزبرة كمون نعناع ناشف سماق<<كله ملعقة صغيرة
سر النكهة:3 ملاعق زيت زيتون.........3 ملاعق دبس الرمان
والسر الخطيرللوصفة:ملعقة ونصف قهوة تركي.........ولاتنسو الملح
سووها يابنات وماراح تندموا ان شاء الله
مقادير مرقة الطبخ:4 اكواب ماء...........4 حبات ماجي..........4 فصوص ثوم
عصير ليمون........4 ملاعق زيت زيتون............2ملعقة دبس رمان
وبالعافية عليكم ياعسولات
:26: لكل وحدة نورت موضوعي .......واي سؤال انا ريدي
يسلموو حبيبتى سفررره تبيض الووجه
ياليت طريقة شيخ المحشي باين عليه لذيذ الله يعطيك العافيه
ياليت طريقة شيخ المحشي باين عليه لذيذ الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة
تسلم ايدك
سفره رووعه