هذا فطوري لزوجي الغالي
دعواتكم لنا
كل عام وانتم بخير
ورق العنب
ورق العنب الحشوة عبارة عن رز مصري مغسول وبصل وطماطم وبقدونس وملح وبهارات مشكل وعصير ليمون وزيت زيتون
يطبخ على النار مدة عشر دقائق ثم يحشى ورق العنب ويلف ويصف بالقدر بعد ان قطعنا بطاطس حلقات ووضعناها في القدر ثم يوضع الماء وقليل من زيت الزيتون وملح وليمون
يغطى ويطبخ مدة ساعة
كفتة البطاطس
يسلق البطاطس على النار الى الاستواء وينقع لبرغل في كوب من الماء ثم يصفى البرغل ويوضع البطاطس المسلوق
وبصلة وبهارات وملح ويوضع بفرامة اللحم
وتحضر حشوة لحم مفروم وبصل وبهارات وماجي وصنوبر
وتجوف البطاطا وتحشى باللحم وتكور ثم تقلى بالزيت
سلطة المايونيز
جزر مبشور وذرة ومايونيز وزبادي وقليل من الملح
شوربة الفطر
بصل يحمس على النار ويضاف الية الفطر ثم البهارات والماجي
يخلط بالخلاط ماء وحليب وطحين ثم يضاف في القدر
مع تحريك مستمر الى ان يثخن قليل ويترك ربع ساعة على نار هادئة ثم يضاف الية قليل من الذرة
ستيك الدجاج
صدور دجاج يتبل بالملح والبهارات والليمون و الثوم وصويا صوص مدة 4 ساعات
ثم يضاف الية كريمة الخفق وبصل محموس بالزيت والفطرويدخل الفرن مدة ساعة
رز صيادية
يحمس بصل مفروم بالزيت الى ان يصبح بني اللون ثم بالخلاط مع الماءويوضع في القدر مع البهارات والملح والماجي
ويوضع الرز بعد غسلة وتركة بالماء الحارثم تصفيتة ووضعة على القدر على النار
ويزين بالمكسرات المحموسة صنوبر ولوز وكازو
بطاطس مبشورة
تبشر البطاطس ويوضع علية نشاءويكور باليد ثم يقلى بالزيت يوضع علية قليل من الملح
5 بيضات
2كوب سكر
2كوب زيت
فنيلا
4ملاعق حليب بودر
2كوب ماء
بخلاط العصير
ثم يضاف الية 2كوب طحين منخول وبكنج بودر وشكولا
يدخل الفرن مدة نصف ساعة
يزين بالكريمة والشكولا الخام المذوب بحمام مائي
السفره والاطباق عامه (وعليكم بالعافيه)
ان شاءالله عجبكم فطوري