اليوم جايبه لكم فطاير تصلح بدال الخبز معتمده عند اهلي من صغري وامي تسويها وفي جيزان يسمونه مطبق او فطاير مقليه طعمها مره حلو وزوجي تعجبه على الفطور حيييل :arb:
مكوناتها سهله عباره عن ((((طحين حسب الكميه ملح وزيت ومويه بس )))))))))) تعجنيها نفس عجينه الفطاير العاديه بس تون اقسى شوي وبدون خميره فوريه وهذا شكلها بعد ما عجنتها
بعد كذا نكورها كور صغيره عشان نفدها بها الشكل
بعد كذا نفردها بشكل دائري وتكون مو مره سميكه ولا خفيفه يعني وسط
بعد كذا نحطها بالتاوه ونون حاطين فيه زيت ونحط الفطيره بها الشكل طبعا هي تنتفخ ولازم تقلبينها من الجهتيين لما تتحمر
وهذي كميه خلصتها
وطبعا انتي مخيره وش تحطين معاها ممكن فول او عدس اي نوع جبن قشطه خطيره مع القشطه صاحه ومع الحليب والشاهي اوممكن تسويين طماطم مطبوخه بعد حلوه
ادعو لي ربي يحفظ لي زوجي وعيالي وكل اهلي ياااااااارب:27:
ماشاءالله تبارك الله