كوزي الدجاج
دجاج كامل غير مقطع احشيه مفروم دجاج معصج ومطبوخ وزبيب وومكرونه اسباغتي ثم اعملي خرم بالسكين بالجلد اللي جنب رجل الدجاجه ودخلي فيها رجل والرجل الثانيه اطويها على الرجل الاولى اللي بالخرم ثم سدي الفتحه ببيض مسلوق جيبي قدر وحطي فيه شوي زيت مع شوي سمن وحطي عليها كم حبة هيل ةكم عود قرفه و4حبات مستكه قلقليها شوي مع الزيت ثم حطي الدجاج خليه شوي ثم اعصري طماطم وحطي عليه صلصه ثم اسكبيه على الدجاج وحطي ملح وصرة بهارات صحيحه مجمعه وملعقة بهارات مطحونه واوزني الماء واتركيه لين ينضج الدجاج ثم دخلي الدجاج الفرن يتحمر ثم اقسمي المرق قسمين قسم اطبخي منه مكرونه اسباغتي وقسم اطبخي به رز الين ينضجون ثم اغرفي الرز وفوقه المكرونه ثم رصي الدجاج وزينيه بالصنوبر محمص مع الزبيب وبيض مسلوق وحلقات طماطم

مشاء الله حلللو الله يعطيك العافية
طريقة الخبز الاسمر

عيش باللحم
2كاسه دقيق ابيض
2وربع فنجال الشاهي زيت ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره
نص ملعقه صغيره سكر
1بيض
نص ملعقه حبه سوداء
واعجني العجينه بالمويه الين تتكون معك عجينه مثل عجينة الخبزه ممطوطه لا هي سايله ولاهي جامده ثم ادهني الصينيه زيت وافردي العجينه وغطيها بسفره والا اي شي واتركيها تتخمر ساعه ونص
ثم اخلطي 5ملاعق طحينه سايله وملعقة خل اسودونص ملعقه كبيره ملح
ثم جيبي مفروم دجاج مطبوخ وجاهز وافرمي حزمة كراث وحطيه على المفروم طماطم مقطع صغار وحبة بيض ثم حطيهم كلهم على الطحينه واخلطيهم سوى وبعدين حطي الخلطه على وجه الصينيه وافرديها بالتساوي
ثم ادهني اطراف العجينه والوجه بالبيض ورشي على الوجه سمسم وحلقات طماطم واخبزيه بالفرن من تحت ثم من فوق

واااااو ماشاء الله تبارك الله 
تسلم يديكي والله رووووووعه