فطور صباحي

بيض مسلوق .
زيتون جبن مالح طماطم حلقات زيتون اسود واخضر فطائر تركيه زعتر وجبن سائل وطحينه وتمر كروسان زبدة القطع صغيرة وعسل
يعني خلية خفيف ومرتب ومظبوط.


الله ييسر آمرك حبيبتي 👸💜

الرجال بالعاده يحبون الفطور اللي يكون فيه طبخ مو كله نواشف واجبان

مثل

- كبده شوحيها مع بصل وفلفل اخضر بارد وطماطم وشوي بهارات مشكله وفلفل اسود وملح

- معلبات الفول الجاهز شوحي بصل وفلفل اخضر بارد وفلفل اسود وكمون وعلبتين فول اهرسيها او اضربيها بالخلاط ثم صبيها على البصل واتركيه على النار دقايق .
- مصابيب او مراصيع او بانكيك حسب المسمى الدارج عندكم طريقته كاس طحين بر وكاس طحين ابيض ملعقه صغيره بيكنج باودر رشة ملح وملعقه كبيره سكر وبيضه وملعقتين زيت وملعقتين كبار حليب بودره او استغني عنهم بكاس حليب سايل او ماء واخفقيهم مع بعض الى ان يصير القوام سائل .. ثم سخني مقلايه وامسحيها بزيت وصبي بملعقه كبيره او مغرفه اعمليه مثل الاقراص صغيره واتركيه يشقر من الجهتين وقدميه بحافظه مع عسل او مع بصل مقطع مشوح بزبده او سمن الى ان يذبل مع فلفل اسود وليمون اسود مطحون وملعقه معجون طماطم حركيه دقيقه ثم اضيفي له طماط مطحون ورشة ملح واذا معك ماجي ابيض حطي شوي منه وقطعي فلفل بارد واضيفيه له وغطيه دقايق يتسبك ثم وزعيه فوق اقراص المصابيب ( يعني اما تقدمينه حلو مع عسل او تقدمينه مالح بكشنة البصل ) .

- عجة البيض طريقتها ربع كاس طحين ابيض وملعقه صغيره بيكنج باودر اخفقيه بماء الى ان يصير سايل مثل اللقيمات او خليط الكيك اضيفي له 4 أو 5 بيضات مع ملح وفلفل اسود واخفقيه ثم اضيفي له تقريباً نص كاس بقدونس مفروم و اثنين بصل اخضر مقطع وحبه طماطم صغيره مقطعه صغير واخلطيه بالملعقه مع الخليط ، سخني مقلايه متوسطه مع فنجان زيت اذا سخن صبي فوقه الخليط على نار متوسطه الى هاديه دقيقتين ثم دخليه الفرن من فوق دقيقتين بيكون ناضج او تقدرين تقلبينه بمقلايه ثانيه مدهونه بزيت وترجعينه يكمل النضج على النار بدون فرن .. واذا حبيتي ضاعفي الكميه واعمليه بصينية واسعه والتقديم يكون انك تقطعينه مربعات او مثلثات .